Receta de Chilenitos

Chilenitos

Los pasteles chilenitos son unos ricos y sencillos dulces que se elaboran a partir de una masa delgada y crujiente similar a la de los alfajores (hojarasca), coronada por una capa de merengue que atrapa …

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Receta de Calzones Rotos Dulces

Calzones Rotos

Los calzones rotos son una preparación típica chilena que consiste en una masa frita dulce de fácil preparación, tradicionalmente consumida en temporadas frías como lo son otoño e invierno; son la preparación perfecta para acompañar …

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Receta de Chapaleles Chilotes

Chapaleles

La receta de hoy es una de las más conocidas en el sur de Chile. Preparación tradicional de la zona de Chiloé son los maravillosos chapaleles, masa en base a papa y harina tradicional que …

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Receta de Ensalada de Chile

Ensalada a la Chilena

Compuesta por cebollas blancas, tomates de la temporada, ni muy verdes ni muy maduros, y aderezada con ají, cilantro y en algunas presentaciones con vinagre, es un plato chileno de mucha trayectoria, especial para acompañar …

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